Entretiens Techniques LEGUMES Ctifl - 2008
Jeudi 17 janvier - de 9h30 à 12h30 – Salons LOIRE
LA PRODUCTION LEGUMIERE INTEGREE, ENJEU DE LA DURABILITE DES EXPLOITATIONS LEGUMIERES
Même si les fondements de la production intégrée sont anciens, le concept est aujourd'hui plus que d'actualité, en particulier pour les cultures légumières. La production intégrée a pour objectif de concilier la rentabilité, la qualité des productions, la sécurité du consommateur et la protection de l'environnement. Le point de départ de la mise en place d'une démarche de protection intégrée est l'étape du diagnostic, à toutes les échelles, de l'environnement de l'exploitation à la culture. La biodiversité fonctionnelle doit être protégée et favorisée, pour son intérêt dans la protection des cultures contre certains ravageurs. Les possibilités de mises en place, leurs limites, et le contexte réglementaire seront présentés. Pour ce qui concerne plus spécifiquement le sol, le raisonnement est complexe, et les connaissances encore fragmentaires. Les rotations sont un élément clé de la production intégrée. La biodésinfection et l'utilisation des plantes de coupures et plantes pièges seront présentées, ainsi que les aspects plus spécifiques aux rotations sous abris. Avec l'évolution des contraintes réglementaires, environnementales et sociétales, la production légumière intégrée semble être la seule voie possible, même si le chemin est encore long.
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