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Perception des démarches et labels environnementaux par les consommateurs ; Quelle stratégie pour les filières sous signe de qualité

  • Tous secteurs
  • Agronomie et techniques de productions
  • Marché
- FORUM - 11h00 - 11h30
Intervenant(s) : ESA-INRA

Au moment où les pressions sociétales et réglementaires amènent les entreprises à s'engager dans des démarches environnementales, où le cahier des charges des produits sous signe AOP vont intégrer des mesures environnementales : on peut s'interroger sur la meilleure stratégie à mettre en place pour les entreprises du végétal spécialisée sous signe de qualité . Pour aider les producteurs à définir la meilleure stratégie de différenciation et de valorisation économique, il est intéressant de s'appuyer sur la perception et les attentes des consommateurs vis-à-vis des différents démarches et labels environnementaux et de l'interaction perçue entre signes de qualité et labels environnementaux.

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