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La thermothérapie pour conserver les fruits

  • Fruits
  • Agronomie et techniques de productions
- FORUM - 14h30 - 15h00
Intervenant(s) : CTIFL La Morinière

La thermothérapie est très utile en arboriculture biologique puisqu'elle permet de conserver les pommes plus longtemps, sans utiliser le moindre produit chimique.
Cette technique consiste à immerger les pommes dans l'eau chaude pendant quelques minutes juste après la récolte.
Retour sur les essais qui ont permis de mettre au point cette technique.

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