Du Champ à la Planète, Géopolitique et Avenir du Végétal : Entretien avec Sébastien Abis

Dans cet épisode, Sébastien Abis, géopolitologue, directeur du Club Déméter et chercheur associé à l’Iris, Institut de relations internationales et stratégiques, nous aide à décrypter les grandes transformations qui traversent nos systèmes agricoles et alimentaires. Entre croissance démographique, dérèglement climatique, tensions géopolitiques et nouvelles attentes des consommateurs, produire de l’alimentation n’a jamais été aussi stratégique — ni aussi complexe.
Il rappelle d’abord un invariant de l’histoire humaine : l’agriculture a toujours été au cœur des relations internationales, des stratégies économiques et des équilibres climatiques. Ce qui a changé, c’est le contexte. La planète de 2026 n’est plus celle d’il y a vingt-cinq ans, et les lunettes avec lesquelles on observe le monde agricole doivent être résolument contemporaines — sans pour autant tourner le dos aux racines.
Il décrit ensuite ce qu’il appelle « l’Everest de ce siècle » : nourrir une planète de dix milliards d’habitants tout en préservant les écosystèmes, en améliorant la santé par l’alimentation et en sortant de la dépendance aux énergies fossiles. Trois voies à emprunter simultanément, sans modèle unique ni réponse toute faite. Un défi collectif, universel, qui exige à la fois préparation mentale et équipement technique — comme une vraie ascension.
Sébastien Abis revient aussi sur la place singulière de la France dans ce tableau mondial : une puissance agricole « anormalement grande » pour un pays de sa taille, dont la force tient à une volonté politique construite sur un demi-siècle. Mais une puissance qui doit aujourd’hui défendre sa souveraineté face à de nouveaux acteurs globaux qui ont « mis le turbo » sur l’agricole et l’alimentaire. Pas un déclin, nuance-t-il — mais un risque réel de déclassement si la cohérence collective venait à se perdre.
Il nous rappelle enfin une évidence trop souvent oubliée : trop de citoyens ont rompu le lien entre leur assiette et celles et ceux qui travaillent la terre pour la remplir. Rétablir ce lien, c’est aussi une forme de géopolitique positive — celle qui construit la sécurité, le progrès et le vivre ensemble. Et les métiers agricoles, eux, ne mourront jamais.
Un épisode ancré dans les racines, résolument tourné vers l’avenir.