Nouvelles cultures : le paulownia, les plantes tropicales et la camerise
Les avantages du paulownia dans la production de bois
Cette intervention, proposée au SIVAL 2025 par VEGEPOLYS VALLEY, a mis en lumière la culture du paulownia comme une alternative prometteuse pour les agriculteurs souhaitant diversifier leur production. Le paulownia est un arbre à croissance rapide qui absorbe jusqu’à dix fois plus de CO2 que d’autres essences. Il produit un bois léger, résistant et peu absorbant, ce qui le rend intéressant pour de nombreux débouchés, notamment la fabrication de tiny houses, de planches de surf et d’autres applications dans le secteur du bâtiment.
Pour garantir une production efficace, il est essentiel de bien choisir la variété en fonction du climat local. Certaines variétés sont plus adaptées aux zones froides tandis que d’autres prospèrent mieux en climat sec. Une plantation réussie repose sur un sol bien drainé, une exposition ensoleillée et un arrosage rigoureux durant la première année. La coupe régulière permet une exploitation efficace et durable, chaque arbre pouvant repousser après la coupe, offrant plusieurs récoltes sur une même plantation.
Redynamiser la production de plantes tropicales en France
La production de plantes tropicales sur le territoire hexagonal connaît un regain d’intérêt grâce aux initiatives visant une culture plus responsable. L’objectif de cette nouvelle filière est de proposer des végétaux d’intérieur produits localement en limitant au maximum les intrants et en favorisant la résilience des plantes. Contrairement aux méthodes intensives utilisées à l’étranger, cette production repose sur une faible consommation énergétique, avec un chauffage réduit et un arrosage raisonné.
Les producteurs engagés dans cette démarche mettent en place des systèmes de lutte biologique intégrée pour protéger leurs cultures, évitant ainsi l’utilisation de pesticides. En optant pour des plantes mieux adaptées aux conditions de culture en France, il est possible d’offrir aux consommateurs des végétaux plus résistants et durables. Le développement de cette production vise également à sensibiliser les clients à l’importance de privilégier des plantes adaptées aux conditions locales et de changer leur perception des plantes d’intérieur.
La camerise : un fruit aux multiples débouchés
Originaire des pays de l’Est et du Canada, la camerise est un fruit aux propriétés nutritionnelles intéressantes. Sa résistance au gel jusqu’à -7°C en fait une culture particulièrement adaptée aux climats froids. Riche en antioxydants, en vitamines A et B9, ainsi qu’en cuivre, elle est reconnue pour ses multiples bienfaits sur la santé. Toutefois, sa fragilité limite sa commercialisation en tant que fruit frais, nécessitant une transformation pour une meilleure valorisation.
Les producteurs développent divers produits dérivés pour exploiter pleinement le potentiel de la camerise : jus, confitures, surgelés, bières et liqueurs. Son intégration dans le secteur cosmétique illustre également son fort potentiel. Afin de structurer cette filière, il est essentiel de mécaniser la récolte, de développer des techniques adaptées pour protéger les cultures et d’explorer de nouveaux marchés. L’objectif est d’accroître la notoriété de la camerise et d’en faire un acteur majeur des superfruits produits en France.
Intervenants :
CHARLENE SACRE – Chef(fe) d’exploitation / Associé(e) / Conjoint(e) – 23 DEGRE
MATTHIEU NESTY – Horticulteurs et co fondateurs – 23 Degré
ULIEN KLOESMEYER – Gérant – ArbrePaulownia.fr – SARL Florissant
Lise Mercier – CDM projet – VEGEPOLYS VALLEY
LIONEL EHRHART – Producteur – MILLEFRUIT