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De la data de marché à la performance en fruits et légumes

  • Fruits
  • Légumes
  • Numérique / Technologique
  • Marché
- FORUM - 16h30 - 17h00
Intervenant(s) : Marc-Henri Blarel

Dans un contexte de marchés difficiles à lire, de comportements du consommateur  parfois imprévisibles, et face à une diversification des formats de vente au détail, les patrons et décideurs des entreprises de production et d'expédition peuvent se retrouver dans un environnement peu compréhensible. "Pourquoi mes ventes baissent/augmentent ?" "Qui sont mes concurrents ? Comment est perçu mon produit dans cet environnement ?" "Je dois faire des choix pour l'avenir. Quels seront mes marchés demain ?".A toutes ces questions, la connaissance des données de marché (gamme, détention, prix de vente, intensité promotionnelle) et le suivi de l'expérience client professionnel et consommateurs apportent des réponses opérationnelles et utiles à la stratégie.

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