Le SIVAL est reconnu comme un salon de référence en France pour la mise en avant des nouvelles filières végétales. Chaque année, avec le soutien de ses partenaires et tout particulièrement de VEGEPOLYS VALLEY, il offre une plateforme exceptionnelle pourl’innovation et l’émergence de nouvelles cultures.

Le SIVAL se distingue ainsi par sa capacité à identifier et à promouvoir des filières émergentes. Il répond ainsi aux besoins en constante évolution des producteurs, des transformateurs et des distributeurs.

Les visiteurs du SIVAL découvrent ainsi à chaque édition du salon de nouvelles cultures cultivées en France. Parmi ces nouvelles cultures, on peut citer les protéines végétales (lentilles, pois chiches), les microalgues, le chanvre, le quinoa, le thé, le cannabis thérapeutique, le houblon, les nouvelles variétés de fruits exotiques comme le kiwi jaune et les baies de goji, etc.

Le salon propose également du matériel agricole, des solutions de lutte biologique, des systèmes de gestion agronomique de précision et des techniques de transformation adaptées à ces nouvelles filières.